Chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng với sức khỏe của mỗi người, đặc biệt là với phụ nữ mang thai. Bởi khi đó, ngoài việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân, người mẹ còn phải nuôi dưỡng thai nhi cho bụng.
Có rất nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và giúp phụ nữ mang thai có được chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng trong bài viết này, chúng tôi nói về các loại trái cây và rau củ quả mà một người phụ nữ mang thai cần ăn. Như chúng ta đã biết, rau quả cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Với thai nhi trong bụng mẹ, bé sẽ được cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển.
Trái cây và rau củ có thể cung cấp những dưỡng chất nào cho cơ thể?
Beta carotene – chất quan trọng giúp các mô, tế bào, tầm nhìn và hệ thống miễn dịch của bé phát triển.
Vitamin C – có tác dụng quan trọng với sự hình thành và phát triển xương và răng của thai nhi. Đồng thời có chức năng giúp sản xuất chất collagen, một protein chính của cơ thể, chiếm tới 45% thành phần cấu tạo da.
Kali – thành tố quan trọng đối với việc kiểm soát huyết áp.
Axit folic – có vai trò quan trọng phòng ngừa dị tật ống thần kinh (như nứt đốt sống, thiếu não) và đảm bảo cân nặng của trẻ.
Các chất xơ có trong các loại rau, củ, quả có tác dụng rất tốt với hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón cho mẹ bầu. Đồng thời, chất xơ còn ngăn ngừa cả bệnh trĩ, một vấn đề phổ biến của thai kì.
Lượng trái cây và rau, củ, quả phụ nữ mang thai nên ăn mỗi ngày
Theo nghiên cứu, phụ nữ mang thai nên ăn 2 chén trái cây và 2-3 chén rau mỗi ngày. Để nâng cao hơn nữa lượng dinh dưỡng cung cấp mỗi ngày, bạn cần kết hợp các loại rau có màu xanh đậm trong chế độ ăn uống của bạn. Bên cạnh đó, là các loại rau quả có màu xanh, vàng, tím và đỏ.
Một lưu ý rất quan trọng là bạn nên ăn các loại rau, củ, quả tươi thay vì ướp lạnh hay đóng hộp.
Các loại trái cây tốt cho mẹ bầu
Chuối – loại quả chứa lượng kali dồi dào có tác dụng tuyệt vời trong việc chống chuột rút, táo bón, bổ sung máu cho mẹ bầu và cung cấp vitmin B6 cho sự phát triển não bộ của thai nhi.
Nho – chứa rất nhiều vitamin A, rất tốt cho sự trao đổi chất của cơ thể. Đồng thời, nho còn chứa nhiều kali, photpho, magie, natri là những chất dinh dưỡng có lợi cho mẹ bầu và thai nhi.
Cam, quýt ngọt – đây là loại quả quan trọng làm giảm buồn nôn, rất cần cho phụ nữ trong giai đoạn ốm nghén. Hơn nữa, các loại trái cây họ cam quýt còn chứa các chất chống oxy hóa rất tốt cho em bé của bạn.
Xoài – rất tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều vitamin A và C rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Các loại quả mọng – mâm xôi, dâu tây, việt quất là các loại quả mọng đều giàu chất oxy hóa.
Quả bơ – đây là loại quả chứa chất béo lành mạnh, rất giàu axit folic giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Khuyết tật ống thần kinh thường xảy ra ở giai đoạn đầu của thời kì phát triển vì vậy mẹ bầu cần phải lưu ý bổ sung đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để thai phòng ngừa các rủi ro không mong muốn.
Ngoài ra còn có rất nhiều loại trái cây khác tốt cho sức khỏe mẹ bầu như: dưa hấu, lê, dứa, ổi, kiwi, anh đào, bưởi, mơ.
Các loại rau mẹ bầu nên ăn nhiều:
Các loại rau xanh như: rau bina, rau dền, cải bắp, cải bruxen, rau diếp, cần tây, rau mùi, bạc hà, súp lơ xanh, rau củ cải, củ cải, lá xanh, mù tạc, cây đại hoàng, rau muống, rau ngót là những loại mẹ bầu được khuyên ăn nhiều trong giai đoạn thai kì.
Bạn có thể ăn dưới dạng salad, các món súp hoặc nước ép, rau trộn. Chúng chiếm 1 – 2 phần ăn hàng ngày.
Ngoài ra, mẹ bầu cần ăn thêm các loại rau khác:
Mầm cỏ linh lăng, măng tây, atisô, bắp cải , súp lơ, mướp đắng, bầu, dưa chuột, cà tím, bí đỏ, bí xanh, đậu Hà Lan, ngô, nấm, đậu bắp, ớt chuông, ô liu, hạt dẻ …Chúng là nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất cho mẹ bầu. Cùng với đó là tất cả các loại rau có màu vàng cam (như bí ngô, ngô, ớt chuông…) chứa beta carotene, tiền tố của vitamin A, là loại vitamin cần thiết cho sự phát triển thị giác.
Bạn nên ăn 2-3 phần ăn hàng ngày từ nhóm này để cung cấp dưỡng chất cũng như nhu cầu chất xơ cho cơ thể để phòng chống táo bón, đặc biệt với phụ nữ đang mang thai 3 tháng đầu.
Bạn có thể luộc, ninh nhừ hoặc xào chúng lên thành những món ăn dễ tiêu hóa và hấp thụ. Mướp đắng, bầu nậm là những gợi ý cho bạn nếu bạn bị bệnh tiểu đường.
Các loại củ mẹ bầu nên ăn nhiều:
Khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ dền, củ cải – là những loại chứa nhiều kali giúp duy trì hoạt động của tim và huyết áp trong thai kì. Ngoài ra, cà rốt cũng là loại củ chứa nhiều vitamin A.
Hành tây, tỏi, gừng – không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng hơn mà còn bảo vệ cơ thể bạn, tránh nhiễm virus, kháng khuẩn, tránh tích tụ chất béo dư thừa, ngăn ngừa đông máu.
Bạn nên duy trì 1-2 phần rau củ này trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên nếu bạn bị tiểu đường trong thời gian thai kỳ thì nên hạn chế khoai tây, cà rốt và củ cải đường.
Nguồn: Mẹ Con
About Unknown
0 nhận xét:
Đăng nhận xét